Посмотрю нормальную статью по настройке сквида и потом выложу на сайте. Сейчас не до того. Да и не опишу я это все русским языком

Кстати, конфиг сквида отлично прокомментирован.
И кстати, слышал что-то про связку squid и sarg, что это, зачем и как? просто кажется мне что это что-то из моей темы...
В тему. SARG - Squid Analysis Report Generator. По-русски - анализатор логов. Если не нужно отслеживание в реальном времени, то сойдет.