Дистр пофиг. Если лучше знаешь Альт, ставь Альт. Тем более там "искаропки" какая-то вебморда есть, емнип. Хорошо настроенный альт лучше плохо настроенного дебиана.
ИМХО удобнее максимально вынести управление в вебморду, благо многие p2p клиенты имеют такую фичу. Вебморды рулят. Если вариант не подойдет, то вышеназванный freenx.
Ну и оставить ssh доступ на случай коллапса.
Наиболее прозрачный способ - загнать в LVM, но если один диск издохнет, файлопомойке кранты. Правда я сомневаюсь, что файлопомойке сильно нужна надежность (:
Альт Сервер имеешь в виду? Да - там морда есть...
Надежность не нужна

LVM - по-моему надо сразу тогда винты ставить? Или я как всегда в стороне

проблема возникла ещё одна - не могу настроить pptp - уродство

Кто видел в сети хоть более-менее нормальный способ (и пробовал) - сам перепробовал уже способов 20, нихрена - соединение создает, но не пингуется нихрена ничего...