Основной набор софта можно собрать и под UNIX (по крайней мере есть опыт сборки под Tru 64 UNIX -
http://en.wikipedia.org/wiki/Tru64), но ... есть одно но... Сборка, как правило, не проходит безпроблемно, придется лопатить документацию, править исходники, менять ключи компиляции под установленный компилятор и т.д. Победить в принципе можно

На память, удалось собрать: samba, sendmail, postfix, squid, qpopper, wu-ftpd, perl, MC, pine и что-то там еще... уже не примоню.
Некоторые производители вместе с дистрибутивом поставляют уже предкомпилированный набор ПО, например, SUN, SCO, Compaq, HP...