Начнем с того, что конкретно будет крутится на этом сервере ... какая ОС будет использоватся ... (только не отвечайте пожалуйста, что Linux) ... Конкретику по выше указанным вопросам в студию
ОС будет крутиться, соответствующая требованиям железа. Основные функции: файл-сервер и почта...