В старых версиях проги этот пункт меню назывался "Create disk label", сейчас он так и зовётся "create partition table" - "создать таблицу разделов"
Делал я такое, но при загрузке компьютера (не одного раздела на HDD)
выдает сообщение что загрузчик GRUB не найден, значит что остаются всё таки данные в MBR
Все утилиты по работе с разделами (fdisk, gparted и т.п.) изменяют ТОЛЬКО таблицу разделов, не затрагивая код загрузчика.
Либо воспользуйся советом от Леголегс, либо (раз ты юзаешь XP) загрузись с установочного диска, выбери консоль восстановления, а дальше команда fixmbr. Код загрузчика записывается в одном единственном случае - если сигнатура mbr(предпоследний и последний байты) не равны 55AA(или AA55). Точно не помню.