а вспомните (если кто может) сколько их было и было ли вообще 6-8 лет назад?
Ну, имхо, было и немало. По крайней мере когда я учился в политехе (1998-2003), там на куче кафедр стояли сервера под freebsd. На старой работе в 2002-2004 было два сервера и роутер под дебианом, в головной организации тоже на серверах был linux. Может, конечно, я так удачно попадал, но вообще в те времена я про юниксы слышал довольно часто. У меня как раз обратное ощущение -- что сейчас они сильно потеряли в популярности.